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黑豆的营养价值!怎么吃更健康

吃黑豆补肾有很好的功效,吃黑豆的方法最常见的都是榨成黑豆豆浆,其实黑豆还可以和芝麻一起炒熟,然后和花生一起磨成粉末,备用当做冲剂喝。总之黑豆无论怎么吃都要提前用水泡开,然后进行翻炒或磨粉吃最简单方便。


黑豆的内在营养和保健功效所决定的。早些时候人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。


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